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Un peu comme des Amours-en-cage...
mais la saveur n'est pas la même !
Le Coqueret est de la famille des solanacées, c'est la famille des pommes de terre, des tomates et aussi de beaucoup de plantes plus ou moins toxiques !
La plante et le fruit ressemblent beaucoup aux Amours en cage, mais le fruit est plus gros et il est jaune.
On consomme les Fruits du Coqueret du Pérou quand ils sont bien mûrs, on peut en faire aussi de délicieuses confitures et des tartes inoubliables.
Cette plante est connue en Amérique centrale et du sud depuis le 18ème siècle, et sans doute avant, mais il reste relativement méconnu en occident, même s'il a été introduit dans les jardins botaniques dès le 19ème siècle.
Nous espérons des récoltes suffisamment abondantes pour pouvoir vous proposer des tartes au coquerets à déguster tranquillement à l'ombre de nos arbres fruitiers.
