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Les bananes en régime, avant maturité.
Tout le monde connait la banane, mais le bananier est peut-être un peu moins connu : il peut atteindre jusqu'à 9m dans son milieu d'origine mais ce n'est pas un arbre. Son "tronc" est en effet constitué par les pétioles des feuilles. La pertie aérienne de la plante, une fois les fruits arrivés à maturité, meurt et de la partie souterraine, qui est rhizomateuse, partira une nouvelle tige.
Les bananes se présentent sous forme de "régimes" (grosses grappes) qui peuvent contenir jusquà 200 fruits.
La production de banane est connue depuis très longtemps, la banane est le fruit le plus produit dans le monde après les agrumes.
